Buona domenica amici miei!
Avete già cucinato? O per voi la domenica è la classica giornata dedicata interamente ai fornelli?
Se devo essere sincera, cucinare, non è tra le mie "faccende domestiche" preferite ma, se devo preparare qualcosa per cui mi piace tanto, allora si, state sicuri che sarà davvero squisito!
Oggi voglio condividere con voi una delle mie ricette preferite (amo tanto quelle da forno), è facile, veloce, leggera ma soprattutto buonissima.
Stiamo parlando delle carote gratinate al forno, un second davvero buonissimo ma soprattutto veloce.
Gli ingredienti per le "Carote Gratinate al forno" (dosi per persone) :
- 500 gr. di carote;- 60 gr. di margarina;
- 100 gr. di formaggio spalmabile (tipo philadelphia);
- 50 gr. di formaggio svizzero;
- 30 gr. di farina;
- 300 gr. di latte;
- noce moscata, sale e pepe.
Preparazione:
Mondare le carote, farle lessare e tagliamole a fettine.
Con 30 gr.di margarina, la farina ed il latte prepariamo una besciamella quindi, fuori dal fuoco, uniamo il formaggio spalmabile.
Mescoliamo bene in modo da amalgamare il formaggio, aggiungiamo il sale, il pepe e aromatizziamo con un bel pò di noce moscata grattugiata.
Con il resto della margarina, ungiamo una pirofila, disponiamo uno strato di carote e irroriamolo con della besciamella poi facciamo un altro strato di carote e ancora besciamella.
Spolverizziamo la superficie con il formaggio svizzero grattugiato e poniamo la pirofila in forno per circa 10 minuti a 200 gradi.
Fatto, veloce vero? Se preparerete questo squisitissimo secondo, sarò pronta a "sentire" i vostri pareri e, se volete, sarò pronta anche ad accettare qualche consiglio su modifiche.
Per intanto, buon pranzo a tutti!
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