Quando si dice "non tutte le ciambelle escono con il buco", bene, oggi ho cercato di fare una sorpresa alla mia bella famiglia preparando una ciambella con il bimby, il buco è uscito, è il resto che fa paura!
Quante risate ragazzi, ridevo da sola dopo aver visto il risultato.
Una volta aperto il forno, orgogliosa ed intrepida nel presentare la mia bella ciambella per colazione.... tadà, il risultato? Un disastro!La cosa bella è che mentre versavo gli ingredienti nel boccale del bimby, pensavo tra me e me: "bene, oggi condividerò la mia opera dolciaria nel mio blog"... ma dopo il risultato mi son detta "ehm, non redo sia più necessario....".
Rimuginando un pò sul da farsi e cercare di rimediare nell'errore, ho subito riportato qualche modifica di presentazione della ciambella e, a livello ottico, è perfetta!
Ma la prova più difficile è stata quella di cimentarmi da "cavia" alla degustazione del mio dolcetto strapazzato. Volete sapere com'è andata? Strano ma era buonissima! Pericolo scampato!
L'apparenza quindi spesso inganna ari lettori, l'importante è ciò che c'è dentro.
Ora, se vi fidate, vi riporto gli ingredienti che ho utilizzato per la mia "ciambella stramba" con il bimby.
Ricetta ciambella bimby:
5 uova;300 gr. farina;
300 gr zucchero;
120 gr. Burro;
150 gr. latte;
1 pizzico di sale;
1 bustina di lievito.
Preparazione Ciambella:
Mettere la farfalla nel boccale e lasciarla per tutto il tempo della lavorazione.
Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve i bianchi (37 gradi velocità 4, 3 minuti) con un pizzico di sale e mettere da parte.Mettere i rossi nel boccale con lo zucchero e monta a 45 secondi, velocità 4.
Aggiungere la farina, il burro ed il latte a 50 secondi velocità 3.
Versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata e cuocere in forno a 40 min 180 gradi.
Ora vi dirò dov'è stato il mio errore.
Andando a programmare il forno per pre - riscaldarlo, avevo dimenticato di posizionare la manovella su "accendi solo sotto". Questo è stato il mio errore, posizionando "riscaldamento sopra e sotto"!
Quindi cuoche provette come me, se dobbiamo fare la ciambella, non cadete nel mio stesso errore.
Io, anche se sbagliando, proverò e riproverò a fare i miei doletti per la mia famiglia.
